干柿:もみもみして、イイ感じ♡

年末に干しはじめた干柿
表面が乾き始めた一週間後位からもんで柔らかくします。
初めはグミくらい硬かった柿が2-3日おきに繰り返していきますと
ぷにょぷにょした柔らかさになってきます。

薄い皮がやぶれないよう注意して
もみもみ。もみもみしていい感じ♡
仕上がりまでもうちょっと。

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